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调查|谈猪色变,下半年猪价还要涨?这样吃猪肉才放心

www.eurasiahealthcouncil.com2019-08-21
调查|谈论猪的颜色变化,下半年猪价会上涨吗?吃这样的猪肉是安全的

华盛在线8月3日(新湖南客户华盛在线记者秦慧英实习生辽王马一飞邹玉玺何勇)“猪肉又复活了!所以一点点12,辣椒炒肉应该吃不起!“住在天马村的陈先生最近非常沮丧。最近,在'不能吃,不能承受的声音吃饭,“长沙居民的食品篮子有影响吗?”记者走访了多家超市和农贸市场,发现目前的猪肉价格介乎15-18元/公斤,环比上涨2元-4元,价格趋势可能会持续下去。专家表示,公众不必“谈论猪”,从正规渠道购买的猪肉可以安全食用。

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价格上涨和安全都很困难

“辣椒炒肉变得奢侈,而不是购买其他肉类”

猪肉是最常见的家常菜。非洲仔猪给中国养猪业带来了振动,直接影响到普通市民的餐桌。

记者通过访问岳麓区的一家大型购物超市,发现猪肉价格已上涨至每磅17.9元。在河西的两个农贸市场,猪肉价格在15-16元/公斤之间,河东地图市场的猪肉价格在15元/公斤左右。与7月中旬收集的数据相比:市场每斤平均价格为13.26元,比上月高出2至4元。

家庭生活对猪肉价格的影响是什么?陈先生承认,食品的购买越来越多,猪肉价格上涨后,购买的食品也越来越少。关于猪瘟的影响,他说,“但你不能停止进食。你只能少买,买一些鸡肉牛肉。”居住在左家屯的另一位胡女士说:“我不敢吃它。它还在上涨。价格,更不愿意买猪肉吃。”

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岳麓区大型购物超市猪肉销售区

猪肉业务下滑

“猪的数量减少,未来会有价格上涨”

根据湖南省上半年经济运行数据,2019年上半年,湖南省生猪数量为2724.6万头,同比下降8.7%;活猪数量为3267.8万头,下降10.9%。许多摊主承认非?拗砦恋挠跋欤闹硎考跎伲砣夤┯跎伲馐羌鄹裆险堑闹饕颉?

记者观察了市场上20分钟的猪肉摊位,发现只有两位顾客前来购买。调查结束后,许多市民皱眉头。 “我们也很无奈。养猪户饲养的猪数量减少了。上游猪肉供应不多,而且必须上涨。”摊主说猪肉市场价格普遍上涨,而且生意一般是在价格上涨之后。许多。 “不仅是长沙!宁乡和漳州没有多少猪,今年下半年应该没有供应!“另一位摊主补充说:”最近人们不敢吃猪肉,但市场上的猪肉是经常的。检查,你可以放心吃!“

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一些居民担心猪肉价格上涨后其他牲畜和家禽的价格会“突然”上涨。然而,在记者访问后,牲畜和家禽的价格保持稳定。

不要谈论猪的颜色变化

“从常规来源购买的猪肉可以安全食用”

记者从湖南农业大学动物学院刘金辉教授那里了解到,夏季高温高湿很容易导致猪的“热应激”。如果饲料在夏季储存不良,霉菌会导致霉菌毒素中毒,猪的抵抗力会下降。这种疾病很常见。

但是,公民不必担心非洲猪会危害他们的健康。刘金辉教授说,在正常情况下,这种病毒只会将猪传染给人,所以你可以放心。 件下灭活.55度需要30分钟,60度需要20分钟,85度才能杀灭病毒只需3-5分钟。因此,一般不会危害人类健康.“

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那么公民如何识别健康的猪肉和生病的猪肉呢?刘金辉教授认为,“一些非正式的肉类经销商将去除患病的肉类并将正常的部分出售,因此普通人很难区分。”出于安全考虑,他建议市民尝试选择正规渠道,用检疫部门的印章购买健康猪肉,并在进食前高温煮猪肉,以免吃生猪肉。

23: 00

来源:华盛在线

调查|谈论猪的颜色变化,下半年猪价会上涨吗?吃这样的猪肉是安全的

华盛在线8月3日(新湖南客户华盛在线记者秦慧英实习生辽王马一飞邹玉玺何勇)“猪肉又复活了!所以一点点12,辣椒炒肉应该吃不起!“住在天马村的陈先生最近非常沮丧。最近,在'不能吃,不能承受的声音吃饭,“长沙居民的食品篮子有影响吗?”记者走访了多家超市和农贸市场,发现目前的猪肉价?窠楹?15-18元/公斤,环比上涨2元-4元,价格趋势可能会持续下去。专家表示,公众不必“谈论猪”,从正规渠道购买的猪肉可以安全食用。

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价格上涨和安全都很困难

“辣椒炒肉变得奢侈,而不是购买其他肉类”

猪肉是最常见的家常菜。非洲仔猪给中国养猪业带来了振动,直接影响到普通市民的餐桌。

记者通过访问岳麓区的一家大型购物超市,发现猪肉价格已上涨至每磅17.9元。在河西的两个农贸市场,猪肉价格在15-16元/公斤之间,河东地图市场的猪肉价格在15元/公斤左右。与7月中旬收集的数据相比:市场每斤平均价格为13.26元,比上月高出2至4元。

家庭生活对猪肉价格的影响是什么?陈先生承认,食品的购买越来越多,猪肉价格上涨后,购买的食品也越来越少。关于猪瘟的影响,他说,“但你不能停止进食。你只能少买,买一些鸡肉牛肉。”居住在左家屯的另一位胡女士说:“我不敢吃它。它还在上涨。价格,更不愿意买猪肉吃。”

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岳麓区大型购物超市猪肉销售区

猪肉业务下滑

“猪的数量减少,未来会有价格上涨”

根据湖南省上半年经济运行数据,2019年上半年,湖南省生猪数量为2724.6万头,同比下降8.7%;活猪数量为3267.8万头,下降10.9%。许多摊主承认非洲猪瘟的影响,生产的猪数量减少,猪肉供应减少,这是价格上涨的主要原因。

记者观察了市场上20分钟的猪肉摊位,发现只有两位顾客前来购买。调查结束后,许多市民皱眉头。 “我们也很无奈。养猪户饲养的猪数量减少了。上游猪肉供应不多,而且必须上涨。”摊主说猪肉市场价格普遍上涨,而且生意一般是在价格上涨之后。许多。 “不仅是长沙!宁乡和漳州没有多少猪,今年下半年应该没有供应!“另一位摊主补充说:”最近人们不敢吃猪肉,但市场上的猪肉是经常的。检查,你可以放心吃!“

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一些居民担心猪肉价格上涨后其他牲畜和家禽的价格会“突然”上涨。然而,在记者访问后,牲畜和家禽的价格保持稳定。

不要谈论猪的颜色变化

“从常规来源购买的猪肉可以安全食用”

记者从湖南农业大学动物学院刘金辉教授那里了解到,夏季高温高湿很容易导致猪的“热应激”。如果饲料在夏季储存不良,霉菌会导致霉菌毒素中毒,猪的抵抗力会下降。这种疾病很常见。

但是,公民不必担心非洲猪会危害他们的健康。刘金辉教授说,在正常情况下,这种病毒只会将猪传染给人,所以你可以放心。 件下灭活.55度需要30分钟,60度需要20分钟,85度才能杀灭病毒只需3-5分钟。因此,它一般不会危害人类健康.“

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那么公民如何识别健康的猪肉和生病的猪肉呢?刘金辉教授认为,“一些非正式的肉类经销商将去除患病的肉类并将正常的部分出售,因此普通人很难区分。”出于安全考虑,他建议市民尝试选择正规渠道,用检疫部门的印章购买健康的猪肉,并在进食前高温煮猪肉,以免吃生猪肉。

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刘金辉

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